(PIATTI | Restaurant Italien & Pizzeria à Rennes)

L’authenticité d’une trattoria italienne
au cœur du centre-ville de Rennes.

Passionnés de gastronomie italienne, nous vous accueillons au 1 rue Maréchal Joffre pour savourer des pizzas artisanales au feu de bois et des spécialités faites maison.

(L'Esprit Piatti
Une Histoire de Passion)

Votre nouveau restaurant familial et convivial à Rennes

Piatti, c’est avant tout une aventure humaine. Notre équipe vous reçoit dans un cadre chaleureux et authentique. Que vous cherchiez un restaurant familial pour un déjeuner le samedi, un lieu vivant pour se retrouver entre amis autour d’antipasti, ou une ambiance tamisée pour un dîner en amoureux en plein centre de Rennes, Piatti est votre escale gourmande.

Nous avons conçu cet espace comme une véritable trattoria de quartier : un lieu de vie où la convivialité Rennaise rencontre le savoir-faire de l’Italie.

(Le Savoir-Faire
Pizza au Feu de Bois
& Pâte Artisanale)

La meilleure pizza de Rennes passe
par une fermentation lente

Chez Piatti, nous ne faisons aucun compromis sur la qualité. Notre secret pour une pizza artisanale d’exception ?
Le temps et les bons produits.

Fermentation Lente
& Digeste

Notre pâte à pizza maison repose entre 48h et 72h. Cette fermentation longue permet de développer des arômes complexes et d’obtenir une pâte légère, alvéolée et très digeste.

Cuisson Traditionnelle au Four à Bois

Pour garantir le goût authentique de l’Italie, toutes nos pizzas sont cuites à la flamme dans notre four à bois. C’est ce qui leur donne ce rebord croustillant et ce parfum fumé inimitable.

Produits Frais et Emblématiques

Nous sélectionnons rigoureusement nos ingrédients pour vous proposer les recettes les plus emblématiques de l’Italie. De la burrata crémeuse à la charcuterie fine, chaque produit est choisi pour son excellence.

(La Gastronomie Italienne – Fait Maison)

Des Antipasti aux Desserts : Tout est cuisiné sur place

Plus qu’une simple pizzeria, Piatti est une destination culinaire complète.

Antipasti à partager

Le prélude idéal pour vos soirées entre amis à deux pas de
la Place de la République.

Pâtes Fraîches

Des recettes de pâtes traditionnelles cuisinées avec amour, comme à Rome ou à Naples.

Desserts Maison

Ne repartez pas sans goûter notre célèbre tiramisu ou nos créations sucrées, toutes élaborées dans notre cuisine.

(Infos Pratiques & Accès)

Réservez votre table au cœur de Rennes

Situé au 1 rue Maréchal Joffre, notre établissement est l’adresse idéale pour vos sorties en centre-ville, à proximité immédiate des commerces et des transports.

Adresse : 1 rue Maréchal Joffre,
35000 Rennes (Quartier République / Centre)

Horaires d’ouverture : 7 jours sur 7 de 12h00 – 14h00 / 19h00 – 22h00 Nous fermons les midis à 14h et le soir à 22h (22h30 les samedis et dimanche)

contact : 02 99 41 70 12 / contact@piattirennes.fr

Accès : Métro ligne A et B (Station République), Parkings à proximité.

à découvrir très bientôt !